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沙县鸭腿饭怎么做
【沙县鸭腿饭怎么做】沙县小吃中的鸭腿饭是许多人的最爱，香嫩多汁的鸭腿搭配米饭，简单又美味。以下是制作方法的总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备食材 | 鸭腿、大米、葱花、姜蒜、酱油、料酒、盐、糖 |
| 2. 处理鸭腿 | 鸭腿洗净，用刀划几刀，方便入味 |
| 3. 烫煮鸭腿 | 水烧开后放入鸭腿焯水去腥，捞出备用 |
| 4. 炒制调料 | 热锅凉油，爆香姜蒜，加入鸭腿翻炒 |
| 5. 调味炖煮 | 加入酱油、料酒、盐、糖，加适量水炖煮10分钟 |
| 6. 煮饭 | 大米洗净后，与鸭腿一起放入电饭煲中焖熟 |
| 7. 摆盘 | 盛出后撒上葱花，即可食用 |
沙县鸭腿饭做法简单，味道鲜美，适合家庭快速制作。
以上就是【沙县鸭腿饭怎么做】相关内容，希望对您有所帮助。
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