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沙县鸡腿的做法
【沙县鸡腿的做法】沙县鸡腿是福建沙县小吃中非常受欢迎的一道美食，外皮酥脆、肉质鲜嫩。以下是其做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备材料 | 鸡腿、葱姜、料酒、盐、生抽、老抽、糖、五香粉、食用油 |
| 2. 处理鸡腿 | 鸡腿去骨，用刀划几刀方便入味 |
| 3. 腌制 | 加入葱姜、料酒、盐、生抽、老抽、糖、五香粉腌制1小时 |
| 4. 烫煮 | 鸡腿放入沸水中煮至变色，捞出沥干 |
| 5. 炸制 | 油温六成热，下鸡腿炸至金黄，捞出控油 |
| 6. 烧制 | 锅中加少量油，加入鸡腿翻炒，加适量水和调料烧制几分钟即可 |
沙县鸡腿做法简单，味道独特，适合家庭制作。
以上就是【沙县鸡腿的做法】相关内容，希望对您有所帮助。
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