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沙县馄饨的做法
【沙县馄饨的做法】沙县馄饨是福建沙县的传统小吃，以其皮薄馅嫩、汤鲜味美而著称。制作过程简单但讲究技巧，以下是其做法总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备馅料：猪肉末500克，加入葱花、姜末、盐、生抽、香油、胡椒粉拌匀。 |
| 2 | 制作馄饨皮：面粉加水揉成面团，擀成薄片后切成小方块。 |
| 3 | 包制：取适量馅料放在皮中央，对折捏紧边缘，形成馄饨形状。 |
| 4 | 煮制：水沸后下馄饨，煮至浮起后加少量冷水，再煮一次即可捞出。 |
| 5 | 拌汤：可用高汤或清水煮汤，加入盐、香菜、虾皮等调味。 |
沙县馄饨关键在于馅料新鲜、皮薄均匀，煮制时间不宜过长。掌握好这些要点，就能在家轻松复刻地道风味。
以上就是【沙县馄饨的做法】相关内容，希望对您有所帮助。
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