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沙锅鱼头煲的做法
【沙锅鱼头煲的做法】沙锅鱼头煲是一道以鱼头为主料，搭配多种配料炖煮而成的家常菜，味道鲜美、营养丰富。以下是做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 准备材料 | 鱼头1个、姜片、蒜、葱、料酒、盐、胡椒粉、食用油 |
| 处理鱼头 | 鱼头洗净，切块，用盐和料酒腌制10分钟 |
| 烫锅 | 沙锅加热，放油，加入姜蒜爆香 |
| 炒制 | 放入鱼头煎至两面微黄 |
| 炖煮 | 加入适量清水，放入调料，大火烧开后小火慢炖20分钟 |
| 收汁 | 开盖收汁，撒上葱花即可 |
此做法简单易行，适合家庭制作。可根据个人口味添加豆腐、香菇等配菜，提升风味。
以上就是【沙锅鱼头煲的做法】相关内容，希望对您有所帮助。
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