沙葛瘦肉猪肠碌怎么做

【沙葛瘦肉猪肠碌怎么做】“沙葛瘦肉猪肠碌怎么做”是一道广式家常菜，口感清爽，营养丰富。制作时需将沙葛、瘦肉和猪肠搭配，简单翻炒即可。

做法总结：

1. 准备材料：沙葛、瘦肉、猪肠、蒜、盐、生抽、油。

2. 处理食材：沙葛去皮切片，瘦肉切丝，猪肠洗净切段。

3. 焯水：猪肠用热水焯水去腥。

4. 爆香：热锅加油，放入蒜末爆香。

5. 炒制：先炒瘦肉，再加入沙葛和猪肠，快速翻炒。

6. 调味：加盐、生抽调味，炒匀即可出锅。

这道菜简单易做，适合家庭日常食用。

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