沙茶潮汕牛肉丸怎么做

【沙茶潮汕牛肉丸怎么做】沙茶潮汕牛肉丸是一道结合了潮汕传统工艺与沙茶酱风味的美味小吃，口感弹牙、鲜香浓郁。制作关键在于选材和搅拌技巧。

总结：

1. 选用新鲜牛后腿肉，剁成肉糜；

2. 加入盐、糖、淀粉、葱姜水搅拌上劲；

3. 捏成丸子，煮熟后搭配沙茶酱食用。

此做法简单易掌握，适合家庭操作，口感地道，是潮汕风味的代表之一。

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