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沙白炒蒌叶的做法
【沙白炒蒌叶的做法】沙白炒蒌叶是一道具有地方特色的家常菜，口感鲜嫩、风味独特。以下是具体做法的总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备食材 | 沙白（海瓜子）适量，新鲜蒌叶若干，蒜末、姜丝、辣椒少许。 |
| 2. 处理沙白 | 沙白用清水洗净，去沙粒，沥干备用。 |
| 3. 蒌叶处理 | 蒌叶洗净，切段或撕片，备用。 |
| 4. 热锅凉油 | 锅中放油，爆香蒜末、姜丝和辣椒。 |
| 5. 炒沙白 | 放入沙白快速翻炒至变色。 |
| 6. 加入蒌叶 | 倒入蒌叶，快速翻炒均匀，调味即可出锅。 |
此菜讲究火候与时间，保持蒌叶的清香和沙白的鲜嫩。适合搭配米饭食用，风味独特，值得一试。
以上就是【沙白炒蒌叶的做法】相关内容，希望对您有所帮助。
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