杀猪菜之猪蹄冻的做法

【杀猪菜之猪蹄冻的做法】杀猪菜中的猪蹄冻是一道传统美食，口感Q弹、味道鲜美，深受喜爱。其做法简单，食材常见，适合家庭制作。

做法总结：

1. 准备猪蹄，清洗干净后焯水去腥。

2. 加入姜片、料酒，炖煮至软烂。

3. 捞出猪蹄，保留汤汁。

4. 将汤汁冷却，放入猪蹄，冷藏凝固成冻。

材料与步骤表：

猪蹄冻不仅美味，还富含胶原蛋白，是健康又实惠的家常菜。

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