杀猪菜怎么做

【杀猪菜怎么做】杀猪菜是东北传统美食，主要由酸菜、五花肉、血肠等食材制成，口感鲜美，适合冬季食用。以下是制作杀猪菜的步骤总结：

做法步骤：

1. 准备酸菜、五花肉、血肠、豆腐、粉条等食材。

2. 酸菜洗净切段，五花肉切块焯水。

3. 烧热锅，放入五花肉煸炒至微黄，加入姜片、料酒炒香。

4. 加入酸菜翻炒，再加适量清水煮沸。

5. 放入血肠、豆腐、粉条，小火炖煮1小时。

6. 最后调味，撒上葱花即可。

材料与用量（2-3人份）：

杀猪菜做法简单，味道浓郁，是冬日暖身佳品。

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