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杀大排档的香辣炒蛏子巨好吃的美味的做法步骤

2023-09-25 00:19:01 来源: 用户: 

杀大排档的香辣炒蛏子巨好吃的美味的做法步骤】香辣炒蛏子是一道风味十足的家常菜,做法简单却味道浓郁。选用新鲜蛏子,搭配辣椒、姜蒜等调料,快速翻炒即可锁住鲜味。关键在于火候和调味,确保蛏子嫩滑入味,口感层次丰富。

做法步骤表:

步骤 内容
1 蛏子洗净,去沙,沥干水分
2 准备配料:青红椒、姜蒜、干辣椒
3 热锅凉油,爆香姜蒜和干辣椒
4 放入蛏子翻炒至变色
5 加入青红椒,调入盐、生抽、料酒
6 快速翻炒均匀,出锅前撒葱花

此做法还原了大排档风味,操作便捷,适合家庭制作。

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