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色香味俱全的炒素菜的做法
【色香味俱全的炒素菜的做法】想要做出一道色香味俱全的炒素菜，关键在于食材选择、火候控制和调味搭配。以下为详细做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备食材 | 选用新鲜蔬菜（如青椒、胡萝卜、木耳等），洗净切好备用。 |
| 2. 热锅冷油 | 锅热后加油，油热后放入蒜末爆香。 |
| 3. 快速翻炒 | 先放入耐炒的根茎类蔬菜，再加入叶类蔬菜，保持大火快炒。 |
| 4. 调味 | 根据口味加入盐、生抽、少许糖提鲜，最后淋入少许香油增香。 |
| 5. 出锅 | 炒至蔬菜断生、颜色鲜亮即可出锅。 |
通过合理搭配与掌握火候，轻松做出一盘营养丰富、口感清爽的炒素菜。
以上就是【色香味俱全的炒素菜的做法】相关内容，希望对您有所帮助。
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