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三鲜焖斑鳜怎么做

2023-09-24 16:19:36 来源: 用户: 

三鲜焖斑鳜怎么做】三鲜焖斑鳜是一道融合鲜味与家常风味的佳肴,选用斑鳜鱼为主料,搭配多种时令食材,口感丰富、营养均衡。以下是制作要点总结:

步骤 内容
准备材料 斑鳜鱼1条、香菇、笋片、豆腐干、葱姜蒜、料酒、生抽、盐、糖、淀粉
处理鱼 鱼洗净,两面划刀,用料酒和盐腌制10分钟
炒香底料 热锅凉油,爆香葱姜蒜,加入香菇、笋片、豆腐干翻炒
烧制 加入适量清水,放入鱼,加生抽、盐、糖调味,小火焖煮10分钟
收汁 淀粉水勾芡,翻炒均匀,出锅前撒葱花

此菜色泽鲜亮,鱼肉嫩滑,汤汁浓郁,适合家庭制作。

以上就是【三鲜焖斑鳜怎么做】相关内容,希望对您有所帮助。

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