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三块鳝鱼可下一碗白米饭的做法步骤

2023-09-24 01:16:32 来源: 用户: 

三块鳝鱼可下一碗白米饭的做法步骤】这道菜以鳝鱼为主料,搭配简单食材,口感鲜美,适合日常烹饪。以下是具体做法总结:

步骤 内容
1 鳝鱼处理:洗净切段,用盐和料酒腌制10分钟去腥。
2 热锅凉油,放入姜片爆香,加入鳝鱼翻炒至变色。
3 加入适量清水,放入酱油、盐、糖调味,小火炖煮5分钟。
4 最后加入青蒜或葱花,翻炒均匀即可出锅。

此做法简单易学,食材常见,适合家庭快速制作。鳝鱼富含蛋白质,搭配白米饭营养均衡,是一道家常美味。

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