赛螃蟹的家常做法

【赛螃蟹的家常做法】赛螃蟹是一道以豆腐为主料，模仿螃蟹口感和味道的家常菜，适合喜欢海鲜但经济条件有限的人群。其做法简单，食材常见，口味鲜美。

做法总结：

1. 准备嫩豆腐、鸡蛋、姜末、葱花、盐、胡椒粉、淀粉。

2. 豆腐切块，用盐水焯水去腥。

3. 鸡蛋打散，加入豆腐、姜末、盐、胡椒粉拌匀。

4. 淀粉调成糊，将混合物裹上。

5. 热油煎至金黄，撒上葱花即可。

此做法简单易学，口感鲜嫩，是家庭餐桌上的美味选择。

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