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赛过餐厅的家常皮蛋粥的做法
【赛过餐厅的家常皮蛋粥的做法】皮蛋粥是一道简单又美味的家常菜，做法虽易，但要做出像餐厅般香浓滑口的效果，需掌握关键步骤。以下是总结及做法表格。
| 项目 | 内容 |
| 材料 | 粳米100g、皮蛋2个、瘦肉50g、姜丝少许、盐、白胡椒粉、香油 |
| 做法 | 1. 米洗净后加水煮开，转小火熬30分钟； 2. 皮蛋切丁，瘦肉切丝，加入粥中； 3. 煮至粥浓稠，加姜丝、盐、白胡椒粉调味； 4. 出锅前滴几滴香油增香。 |
此做法保留了皮蛋的鲜味与粥的绵密，口感丰富，适合早餐或夜宵。掌握火候和调味是关键，简单几步即可做出媲美餐厅的皮蛋粥。
以上就是【赛过餐厅的家常皮蛋粥的做法】相关内容，希望对您有所帮助。
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