清炒凉薯怎么做

【清炒凉薯怎么做】清炒凉薯是一道简单又爽口的家常菜，适合夏季食用。做法如下：

步骤总结：

1. 准备食材：凉薯、蒜末、辣椒（可选）、盐、食用油。

2. 凉薯去皮切片，用清水浸泡防止氧化变色。

3. 热锅加油，放入蒜末和辣椒爆香。

4. 加入凉薯片快速翻炒，至断生后加盐调味。

5. 炒至熟透即可出锅。

清炒凉薯口感脆嫩，营养丰富，是健康饮食的好选择。

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