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清炒河蚌的做法
【清炒河蚌的做法】清炒河蚌是一道清爽鲜美的家常菜，口感嫩滑，营养丰富。以下是其做法总结。
| 步骤 | 内容 |
| 准备材料 | 河蚌200克、青椒1个、红椒1个、姜蒜适量、盐、料酒、生抽、食用油 |
| 处理河蚌 | 河蚌焯水去腥，捞出后切片备用 |
| 热锅凉油 | 放入姜蒜爆香，加入河蚌翻炒 |
| 调味 | 加入料酒、生抽、盐，快速翻炒均匀 |
| 加入配菜 | 放入青红椒丝，炒至断生即可出锅 |
清炒河蚌简单快捷，适合忙碌时制作。注意河蚌要处理干净，避免腥味。此菜色泽鲜亮，口感爽滑，是夏季餐桌上的佳品。
以上就是【清炒河蚌的做法】相关内容，希望对您有所帮助。
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