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青椒茄子怎么做
【青椒茄子怎么做】青椒茄子是一道家常菜，口感鲜嫩，营养丰富。做法简单，适合家庭烹饪。以下是具体步骤总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备食材 | 青椒、茄子各一根，蒜末、盐、生抽、食用油 |
| 2. 处理食材 | 青椒切段，茄子切条，用盐腌制10分钟去涩 |
| 3. 炒制 | 热锅凉油，先炒茄子至软，加入青椒翻炒 |
| 4. 调味 | 加入蒜末、生抽、盐调味，翻炒均匀即可出锅 |
这道菜色泽鲜艳，口感清爽，适合搭配米饭食用。操作简单，适合新手尝试。
以上就是【青椒茄子怎么做】相关内容，希望对您有所帮助。
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