青椒皮蛋怎么做

【青椒皮蛋怎么做】青椒皮蛋是一道清爽开胃的家常菜，做法简单，适合搭配米饭或作为凉菜食用。以下是制作步骤和所需材料。

做法总结：

1. 青椒洗净切丝，皮蛋去壳切块。

2. 热锅加少许花生油，放入青椒翻炒至断生。

3. 加入皮蛋、蒜末、生抽、香醋和盐，快速翻炒均匀即可出锅。

此菜口感爽脆，酸辣开胃，适合夏季食用。

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