青椒炒猪肝的做

【青椒炒猪肝的做】青椒炒猪肝是一道家常菜，口感鲜嫩、味道香辣，深受大众喜爱。制作过程简单，食材易得，适合家庭烹饪。

步骤总结：

1. 准备食材：猪肝、青椒、调料（姜、蒜、盐、酱油、料酒等）。

2. 猪肝切片，用盐和料酒腌制10分钟去腥。

3. 青椒切段，姜蒜切末备用。

4. 热锅凉油，爆香姜蒜，加入猪肝翻炒至变色。

5. 加入青椒继续翻炒，调入盐、酱油等调味。

6. 炒至青椒断生，出锅装盘。

该菜品营养丰富，适合搭配米饭食用。掌握好火候与调味，即可做出美味佳肴。

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