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青椒炒猪鼻的做法
【青椒炒猪鼻的做法】青椒炒猪鼻是一道具有地方特色的家常菜，口感鲜香、肉质紧实。以下是其做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备材料 | 猪鼻1个、青椒2-3个、姜蒜适量、料酒、生抽、盐、糖、食用油 |
| 2. 处理猪鼻 | 猪鼻洗净后焯水去腥，捞出切片备用 |
| 3. 热锅凉油 | 放入姜蒜爆香，加入猪鼻翻炒至变色 |
| 4. 调味 | 加入料酒、生抽、盐、糖调味，翻炒均匀 |
| 5. 加入青椒 | 放入青椒快炒，保持脆嫩口感 |
| 6. 出锅 | 炒至青椒断生即可出锅 |
此菜关键在于猪鼻的处理和火候控制，确保肉质不柴、味道浓郁。
以上就是【青椒炒猪鼻的做法】相关内容，希望对您有所帮助。
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