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青椒炒羊血的做法
【青椒炒羊血的做法】青椒炒羊血是一道具有地方特色的家常菜，口感鲜嫩、味道清香。制作时需注意选材与火候，以保证最佳风味。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：青椒切段，羊血切块，蒜末备用。 |
| 2 | 烫羊血：将羊血放入沸水中焯水去腥，捞出沥干。 |
| 3 | 热锅凉油：放入蒜末爆香，加入青椒翻炒至断生。 |
| 4 | 加入羊血：快速翻炒均匀，调味（盐、料酒、少许生抽）。 |
| 5 | 炒至入味：保持大火快炒，避免羊血变老。 |
此菜简单易学，适合家庭操作，既保留了羊血的鲜美，又增添了青椒的爽脆，是一道营养丰富、风味独特的菜肴。
以上就是【青椒炒羊血的做法】相关内容，希望对您有所帮助。
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