青椒炒鸭肉的做法

【青椒炒鸭肉的做法】青椒炒鸭肉是一道色香味俱全的家常菜，做法简单且营养丰富。以下是具体步骤和所需材料。

做法总结：

1. 鸭肉切块，焯水去腥后沥干。

2. 青椒洗净切段，大蒜和生姜切末备用。

3. 热锅凉油，爆香蒜姜，加入鸭肉翻炒至微黄。

4. 加入青椒继续翻炒，调入生抽、老抽和盐调味。

5. 炒至青椒断生，鸭肉熟透即可出锅。

此菜口感鲜嫩，适合搭配米饭食用。

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