茄子卤面怎么做

【茄子卤面怎么做】茄子卤面是一道简单又美味的家常菜，主要食材为茄子和面条。做法如下：

步骤总结：

1. 准备茄子、面条、葱姜蒜等调料。

2. 茄子切块，炒至软烂后加入调料翻炒。

3. 加水煮沸后加入面条，煮熟后拌匀即可。

小贴士： 茄子提前用盐腌制可减少吸油量，口感更佳。

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