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茄子卤面的做法
【茄子卤面的做法】茄子卤面是一道简单又美味的家常面食，做法多样，口感丰富。以下是制作步骤的总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：茄子、面条、葱、姜、蒜、豆瓣酱、酱油、盐、糖等。 |
| 2 | 茄子切条，用油煎至微黄，盛出备用。 |
| 3 | 热锅凉油，爆香葱姜蒜，加入豆瓣酱炒香。 |
| 4 | 倒入茄子翻炒，加适量水煮沸，调味后小火炖煮5分钟。 |
| 5 | 煮面，捞出后放入卤中拌匀即可食用。 |
茄子卤面色香味俱全，营养丰富，适合日常快速烹饪。可根据个人口味调整调料和配菜。
以上就是【茄子卤面的做法】相关内容，希望对您有所帮助。
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