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茄子炖土豆粉条的做法
【茄子炖土豆粉条的做法】茄子炖土豆粉条是一道家常菜，口感丰富、营养均衡，适合日常食用。以下是具体做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 准备材料 | 茄子1个、土豆粉条适量、大蒜、姜、葱、盐、生抽、老抽、料酒、食用油 |
| 处理食材 | 茄子切块，粉条提前泡软，大蒜、姜切末，葱切段 |
| 烫茄子 | 热锅凉油，放入茄子翻炒至微黄，盛出备用 |
| 炒香料 | 锅中再加油，爆香蒜、姜，加入适量水煮沸 |
| 烧制 | 放入茄子和粉条，加调料（生抽、老抽、盐、料酒）炖煮5分钟 |
| 收汁 | 水分快干时撒葱花，翻炒均匀即可出锅 |
这道菜简单易做，味道鲜美，适合搭配米饭食用。
以上就是【茄子炖土豆粉条的做法】相关内容，希望对您有所帮助。
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