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荞麦面馒头怎么做
【荞麦面馒头怎么做】荞麦面馒头是一种健康美味的主食，适合追求低糖、高纤维饮食的人群。制作过程简单，只需几种基本材料即可完成。
以下是制作荞麦面馒头的步骤总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备材料：荞麦粉200克、面粉100克、酵母3克、温水150毫升、糖5克 |
| 2 | 将荞麦粉和面粉混合，加入酵母和糖，搅拌均匀 |
| 3 | 慢慢加入温水，边加边搅拌，揉成光滑面团 |
| 4 | 盖上盖子，静置发酵至两倍大（约1小时） |
| 5 | 发酵好后，取出面团，揉几下排气，分成小剂子 |
| 6 | 整形后放入蒸笼，二次醒发10分钟 |
| 7 | 上锅蒸15-20分钟，关火焖5分钟即可 |
荞麦面馒头口感略带苦香，建议搭配酱料食用更佳。
以上就是【荞麦面馒头怎么做】相关内容，希望对您有所帮助。
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