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炝藕片的做法

2023-09-09 18:53:35 来源: 用户: 

炝藕片的做法】炝藕片是一道清爽可口的凉拌菜,制作简单,适合夏季食用。以下是其做法总结:

步骤 内容
1 藕去皮切片,放入清水中浸泡10分钟,去除淀粉
2 锅中烧水,加入少许盐,放入藕片焯水30秒后捞出
3 捞出藕片过冷水,沥干备用
4 准备调料:蒜末、辣椒、花椒、生抽、醋、香油、盐、糖
5 将调料混合成酱汁,淋在藕片上拌匀即可

此做法保留了藕片的脆嫩口感,搭配香辣酸爽的调料,非常适合开胃解腻。建议现做现吃,口感更佳。

以上就是【炝藕片的做法】相关内容,希望对您有所帮助。

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