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炝藕片的做法
【炝藕片的做法】炝藕片是一道清爽可口的凉拌菜，制作简单，适合夏季食用。以下是其做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 藕去皮切片，放入清水中浸泡10分钟，去除淀粉 |
| 2 | 锅中烧水，加入少许盐，放入藕片焯水30秒后捞出 |
| 3 | 捞出藕片过冷水，沥干备用 |
| 4 | 准备调料：蒜末、辣椒、花椒、生抽、醋、香油、盐、糖 |
| 5 | 将调料混合成酱汁，淋在藕片上拌匀即可 |
此做法保留了藕片的脆嫩口感，搭配香辣酸爽的调料，非常适合开胃解腻。建议现做现吃，口感更佳。
以上就是【炝藕片的做法】相关内容，希望对您有所帮助。
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