炝藕的做法

【炝藕的做法】炝藕是一道简单又美味的凉拌菜，口感脆爽，适合夏天食用。以下是制作炝藕的详细步骤和所需材料。

做法总结：

1. 莲藕去皮切片，焯水后捞出过冷水，保持脆嫩。

2. 捞出沥干，加入蒜末、盐、酱油、醋、辣椒油和芝麻油拌匀。

3. 放置片刻入味后即可食用。

炝藕做法简单，营养丰富，是家常菜中的佳品。

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