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炝炒大白菜的做法
【炝炒大白菜的做法】炝炒大白菜是一道简单又美味的家常菜，口感脆嫩，营养丰富。以下是具体做法总结。
| 步骤 | 内容 |
| 准备食材 | 大白菜半颗、蒜末、干辣椒、盐、食用油、少许糖 |
| 处理大白菜 | 将大白菜洗净，切成段或片，沥干水分 |
| 热锅凉油 | 锅中放油，油热后加入蒜末和干辣椒爆香 |
| 炒制 | 放入大白菜快速翻炒，加入盐和糖调味 |
| 出锅 | 炒至大白菜变软、颜色鲜亮即可出锅 |
炝炒时火候要掌握好，避免过久导致蔬菜失去脆感。可根据个人口味调整调料比例，适合搭配米饭食用。
以上就是【炝炒大白菜的做法】相关内容，希望对您有所帮助。
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