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炝拌莲菜的做法
【炝拌莲菜的做法】炝拌莲菜是一道清爽开胃的凉菜，制作简单，适合夏季食用。以下是详细做法总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备食材 | 莲菜、蒜末、辣椒、盐、醋、生抽、香油 |
| 2. 处理莲菜 | 莲菜切片，焯水后过冷水，保持脆嫩 |
| 3. 调味 | 加入蒜末、辣椒、盐、醋、生抽、香油拌匀 |
| 4. 摆盘 | 装盘后可撒少许芝麻或葱花点缀 |
炝拌莲菜口感爽脆，酸辣开胃，是家常菜中的经典之作。做法简单，适合忙碌时快速准备。可根据个人口味调整调料比例，增加风味层次。
以上就是【炝拌莲菜的做法】相关内容，希望对您有所帮助。
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