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千里香馄饨香料怎么做

2023-09-09 08:24:08 来源: 用户: 

千里香馄饨香料怎么做】千里香馄饨的香料配方是其风味关键。制作时需根据传统方法搭配多种香料,确保味道浓郁且层次分明。以下是常见香料及用量总结:

香料名称 用量(克) 功效
八角 5 增香、去腥
桂皮 3 增添辛香
花椒 2 提味、去腻
丁香 1 增强香气
小茴香 3 去腥提香
白芷 2 增加香味
草果 1 增加层次感

将以上香料按比例混合,可直接用于调制汤底或腌制肉馅。可根据个人口味微调比例,以达到最佳风味。

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