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千层蒸饼怎么做
【千层蒸饼怎么做】千层蒸饼是一道传统面食，外酥内软，层次分明。下面总结其制作方法及关键步骤。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备面粉、酵母、温水，和成面团后发酵至两倍大 |
| 2 | 面团揉匀后分成小剂子，擀成薄片 |
| 3 | 涂抹食用油，撒上少许盐，叠起形成多层 |
| 4 | 整形后二次醒发，上锅蒸15-20分钟 |
| 5 | 关火焖3分钟再揭盖，避免塌陷 |
制作时注意面团发酵时间，以及层数控制，确保口感松软有弹性。
以上就是【千层蒸饼怎么做】相关内容，希望对您有所帮助。
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