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千层油酥饼的做法

2023-09-09 07:31:19 来源: 用户: 

千层油酥饼的做法】千层油酥饼是一款传统中式面点,外酥内软,层次分明。其关键在于油酥的制作和层层叠起的技巧。以下是详细做法总结:

步骤 内容
1 准备面粉、猪油、水,调制油酥面团(面粉+猪油)和水油面团(面粉+水)
2 将水油面团擀平,包入油酥面团,折叠多次形成层次
3 擀成薄饼,切成小块,用刀划出花纹
4 放入预热好的烤箱,180℃烤15-20分钟至金黄酥脆

千层油酥饼口感丰富,适合搭配茶饮或作为零食。掌握好油酥比例与折叠手法是成功的关键。

以上就是【千层油酥饼的做法】相关内容,希望对您有所帮助。

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