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千层酥怎么做
【千层酥怎么做】千层酥是一款外酥内软、层次分明的甜点，制作关键在于面团和黄油的折叠。以下是制作千层酥的步骤总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备材料：低筋面粉、黄油、糖粉、盐、水 |
| 2 | 混合干料：将面粉、糖粉、盐混合 |
| 3 | 加入黄油：将冷黄油揉入干料中，形成粗粒状 |
| 4 | 加水搅拌：逐渐加入水，揉成光滑面团 |
| 5 | 折叠擀开：将面团擀平，包入黄油，反复折叠和擀开 |
| 6 | 静置冷藏：每次折叠后冷藏15分钟，增强层次感 |
| 7 | 切片烘烤：切成条状，刷蛋液，放入预热烤箱烘烤 |
千层酥口感丰富，适合搭配咖啡或茶享用。掌握好面团与黄油的比例和折叠次数，是成功的关键。
以上就是【千层酥怎么做】相关内容，希望对您有所帮助。
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