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千层酥皮怎么做
【千层酥皮怎么做】制作千层酥皮的关键在于层次分明、口感酥脆。以下是详细的步骤总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备材料 | 低筋面粉、黄油、盐、冷水 |
| 2. 和面 | 将面粉、盐与冷水混合，揉成光滑面团 |
| 3. 包入黄油 | 将黄油包裹在面团中，擀平后折叠 |
| 4. 叠层处理 | 重复擀开、折叠多次，形成多层结构 |
| 5. 静置冷藏 | 每次折叠后冷藏，使层次更清晰 |
| 6. 烘烤 | 放入预热烤箱，烘烤至金黄酥脆 |
通过反复折叠和冷藏，可使酥皮层次分明，口感更佳。操作时注意力度均匀，避免破皮。
以上就是【千层酥皮怎么做】相关内容，希望对您有所帮助。
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