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千层酥的做法
【千层酥的做法】千层酥是一种外酥内软、层次分明的甜点，制作过程虽有一定技巧，但掌握关键步骤后便可轻松上手。以下是制作千层酥的详细步骤总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备材料：低筋面粉、黄油、糖粉、鸡蛋、盐、水 |
| 2 | 和面：将面粉、糖粉、盐混合，加入鸡蛋和水揉成面团 |
| 3 | 包入黄油：将面团擀平，包入切块的黄油，折叠多次形成千层结构 |
| 4 | 醒发：将面团冷藏松弛，增强层次感 |
| 5 | 擀开成型：再次擀平，切成适当大小，刷上蛋液 |
| 6 | 烘烤：放入预热烤箱，180℃烤15-20分钟至金黄酥脆 |
千层酥的关键在于反复折叠和冷处理，确保每层分明。可根据个人喜好添加糖粉或夹心馅料，提升风味。掌握好火候与时间，即可享受美味酥皮点心。
以上就是【千层酥的做法】相关内容，希望对您有所帮助。
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