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泡椒兔怎么做
【泡椒兔怎么做】泡椒兔是一道以兔肉为主料，搭配泡椒、花椒等调料制作的川菜，酸辣开胃，风味独特。以下是制作泡椒兔的步骤与所需材料。
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备食材 | 兔肉、泡椒、姜、蒜、干辣椒、花椒、料酒、生抽、白糖、盐 |
| 2. 处理兔肉 | 兔肉切块，焯水去腥，捞出沥干 |
| 3. 炒香调料 | 热锅凉油，放入姜蒜、干辣椒、花椒炒香 |
| 4. 加入兔肉 | 倒入兔肉翻炒，加入料酒、生抽、白糖调味 |
| 5. 加水炖煮 | 加适量清水，小火炖煮10分钟 |
| 6. 加入泡椒 | 倒入泡椒及汤汁，继续炖煮5分钟 |
| 7. 收汁出锅 | 汤汁浓稠后即可出锅 |
泡椒兔做法简单，口味鲜辣，适合喜欢重口味的人群。掌握好火候和调料比例，即可在家轻松复刻这道美味。
以上就是【泡椒兔怎么做】相关内容，希望对您有所帮助。
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