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泡椒炒鸭肾的做法
【泡椒炒鸭肾的做法】泡椒炒鸭肾是一道酸辣开胃、口感丰富的川菜，适合喜欢重口味的朋友。做法简单，食材常见，下面总结其关键步骤与所需材料。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 鸭肾200g |
| 配料 | 泡椒100g、青红椒各半个、姜蒜适量 |
| 调料 | 生抽、老抽、盐、糖、料酒、淀粉 |
| 做法步骤 | 1. 鸭肾焯水去腥；2. 泡椒切段；3. 热油爆香姜蒜；4. 先炒鸭肾，再加泡椒和青红椒；5. 调味后勾芡出锅 |
此菜色泽鲜亮，味道酸辣爽口，搭配米饭极佳。注意鸭肾需提前处理干净，避免腥味。
以上就是【泡椒炒鸭肾的做法】相关内容，希望对您有所帮助。
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