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泡椒炒鸡胗的做法
【泡椒炒鸡胗的做法】泡椒炒鸡胗是一道酸辣开胃、口感爽脆的家常菜，做法简单，适合快速上桌。以下是具体步骤和所需材料。
| 项目 | 内容 |
| 主要食材 | 鸡胗、泡椒、姜蒜、干辣椒、葱段、料酒、生抽、醋、盐、糖、食用油 |
| 做法步骤 | 1. 鸡胗切片，焯水后捞出；2. 热锅凉油，爆香姜蒜和干辣椒；3. 加入泡椒翻炒；4. 放入鸡胗翻炒均匀；5. 调入料酒、生抽、醋、盐、糖；6. 最后撒葱段，翻炒几下即可出锅 |
此菜关键在于泡椒的酸辣味与鸡胗的脆嫩口感结合，调味要适量，避免过咸或过酸。做法简单，适合家庭制作。
以上就是【泡椒炒鸡胗的做法】相关内容，希望对您有所帮助。
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