泡姜怎么做

【泡姜怎么做】泡姜是一种常见的调味品，制作简单，口感爽脆，适合搭配各种菜肴。以下是泡姜的制作方法总结。

制作步骤：

1. 选材：选用新鲜生姜，洗净去皮。

2. 切片：将姜切成薄片或丝状。

3. 腌制：用盐水浸泡1小时，去除辛辣味。

4. 调酱汁：准备醋、糖、盐、辣椒等调料，按比例调配。

5. 装瓶：将姜片放入干净玻璃瓶中，倒入酱汁，密封保存。

6. 发酵：放置阴凉处，静置3-5天即可食用。

泡姜不仅美味，还能帮助消化，是家庭厨房的实用小菜。

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