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泡鸡脚怎么做

2023-09-06 01:12:21 来源: 用户: 

泡鸡脚怎么做】泡鸡脚是一道美味又下饭的凉菜,做法简单,口感爽脆。以下是制作步骤和所需材料的总结。

项目 内容
材料 鸡脚、姜片、蒜、辣椒、花椒、八角、香叶、料酒、生抽、老抽、醋、白糖
步骤 1. 鸡脚洗净焯水去腥;
2. 烫熟后浸泡冰水保持脆嫩;
3. 调制酱汁(生抽、老抽、醋、糖、辣椒油等);
4. 鸡脚沥干后拌入酱汁,冷藏腌制2小时以上。

泡鸡脚不仅适合夏天食用,也常作为聚会小吃。可根据个人口味调整辣度和酸度,口感更佳。

以上就是【泡鸡脚怎么做】相关内容,希望对您有所帮助。

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