排骨炖藕块的做法

【排骨炖藕块的做法】排骨炖藕块是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富。做法简单，适合家庭烹饪。

步骤总结：

1. 准备食材：排骨、藕块、姜片、料酒、盐、葱段。

2. 排骨焯水去腥，捞出洗净。

3. 藕块切块，焯水备用。

4. 烧热油，炒香姜片和葱段，加入排骨翻炒。

5. 加入适量清水，放入藕块，大火烧开后转小火慢炖1小时。

6. 最后加盐调味即可。

食材与用量表：

这道菜汤汁浓郁，肉质软烂，藕块吸足了汤味，非常下饭。

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