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排骨炖藕的做法
【排骨炖藕的做法】排骨炖藕是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜，适合秋冬季节食用。以下是制作步骤的总结与详细说明。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：排骨500g、莲藕2节、姜片、料酒、盐、葱段 |
| 2 | 排骨焯水：冷水下锅，加料酒和姜片，煮沸后撇去浮沫，捞出洗净 |
| 3 | 炒香调料：热锅凉油，放入姜片炒香，加入排骨翻炒至微黄 |
| 4 | 加水炖煮：加入足量热水，放入莲藕块，大火烧开后转小火慢炖1小时 |
| 5 | 调味收汁：加入适量盐和葱段，再炖10分钟即可出锅 |
此做法简单易操作，保留了食材的原汁原味，适合家庭日常烹饪。
以上就是【排骨炖藕的做法】相关内容，希望对您有所帮助。
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