排骨炖藕的家常做法

【排骨炖藕的家常做法】排骨炖藕是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜，制作简单，适合家庭日常食用。以下是具体做法总结：

做法步骤：

1. 排骨焯水去血沫，捞出洗净；

2. 莲藕去皮切块，焯水备用；

3. 锅中加水，放入排骨、姜片和料酒，大火煮开后转小火炖40分钟；

4. 加入莲藕，继续炖20分钟，最后调味即可。

这道菜不仅美味，还具有滋补功效，适合秋冬季节食用。

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