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糯米酒的家常做法

2023-09-04 15:47:01 来源: 用户: 

糯米酒的家常做法】糯米酒是一种传统饮品,制作简单,口感醇香。以下是家常做法的总结。

一、主要材料

糯米500克、酒曲1小包、清水适量。

二、步骤简述

1. 糯米浸泡6小时,蒸熟后放凉至30℃左右。

2. 将酒曲碾碎,与糯米拌匀。

3. 装入干净容器中,密封发酵3-5天。

4. 发酵完成后过滤,即可饮用。

三、注意事项

- 容器需清洁无油,避免杂菌污染。

- 发酵时间根据温度调整,温度高则时间短。

- 可根据口味添加红糖或红枣增加风味。

项目 内容
材料 糯米、酒曲、清水
时间 浸泡6小时,发酵3-5天
特点 酒香浓郁,制作简单
注意事项 容器清洁,温度控制

糯米酒适合家庭自制,既健康又美味,是冬日佳品。

以上就是【糯米酒的家常做法】相关内容,希望对您有所帮助。

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