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糯米酒(想要出很多的小甜水儿的做法

2023-09-04 15:47:00 来源: 用户: 

糯米酒(想要出很多的小甜水儿的做法】糯米酒是一种香甜可口的自制饮品,适合家庭制作。想要多出“小甜水儿”,关键在于选米、发酵时间和糖分控制。以下是制作要点总结。

做法总结表:

步骤 内容
1. 选米 使用优质糯米,洗净后浸泡6-8小时
2. 蒸米 上锅蒸熟,保持米粒完整
3. 冷却 米饭放凉至30℃左右,避免高温破坏酵母
4. 加酒曲 按比例加入酒曲,搅拌均匀
5. 发酵 密封容器,放置在温暖处发酵3-5天
6. 加糖 根据口味加入适量白糖,提升甜度
7. 过滤 发酵完成后过滤,保留清液

通过以上步骤,可制作出香甜浓郁的糯米酒,适合多人分享。

以上就是【糯米酒(想要出很多的小甜水儿的做法】相关内容,希望对您有所帮助。

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