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糯米酒(想要出很多的小甜水儿的做法
【糯米酒(想要出很多的小甜水儿的做法】糯米酒是一种香甜可口的自制饮品，适合家庭制作。想要多出“小甜水儿”，关键在于选米、发酵时间和糖分控制。以下是制作要点总结。
做法总结表：
| 步骤 | 内容 |
| 1. 选米 | 使用优质糯米，洗净后浸泡6-8小时 |
| 2. 蒸米 | 上锅蒸熟，保持米粒完整 |
| 3. 冷却 | 米饭放凉至30℃左右，避免高温破坏酵母 |
| 4. 加酒曲 | 按比例加入酒曲，搅拌均匀 |
| 5. 发酵 | 密封容器，放置在温暖处发酵3-5天 |
| 6. 加糖 | 根据口味加入适量白糖，提升甜度 |
| 7. 过滤 | 发酵完成后过滤，保留清液 |
通过以上步骤，可制作出香甜浓郁的糯米酒，适合多人分享。
以上就是【糯米酒(想要出很多的小甜水儿的做法】相关内容，希望对您有所帮助。
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