农家腌青椒的做法

【农家腌青椒的做法】农家腌青椒是一道传统小菜，口感爽脆、风味独特。制作方法简单，适合家庭操作。以下是具体步骤和材料清单。

做法总结：

1. 青椒洗净晾干，切段备用。

2. 热锅加油，放入蒜、姜炒香，加入盐、糖翻炒均匀。

3. 将青椒放入容器中，倒入调料汁，密封腌制2-3天即可食用。

此方法保留了青椒的原味，酸辣适中，适合配饭或佐酒。

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