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农家小煎肉的做法
【农家小煎肉的做法】农家小煎肉是一道家常菜，口感香脆、味道鲜美，制作简单，适合家庭烹饪。以下是其做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备食材 | 猪五花肉、姜片、蒜瓣、干辣椒、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、食用油 |
| 2. 处理肉 | 五花肉切片，用料酒和盐腌制10分钟去腥 |
| 3. 煎制 | 热锅凉油，放入肉片煎至微黄，盛出备用 |
| 4. 炒香料 | 锅中留底油，爆香姜、蒜、干辣椒 |
| 5. 烧制 | 加入煎好的肉片，调入生抽、老抽、白糖翻炒均匀 |
| 6. 收汁 | 加适量清水煮至汤汁浓稠，撒少许盐调味即可 |
这道菜色香味俱全，搭配米饭非常下饭，是地道的农家风味。
以上就是【农家小煎肉的做法】相关内容，希望对您有所帮助。
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