牛杂炖萝卜的做法

【牛杂炖萝卜的做法】牛杂炖萝卜是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，适合秋冬季节食用。做法简单，食材常见，适合家庭制作。

做法总结：

1. 准备牛杂（如牛肚、牛肝、牛心）和白萝卜，清洗干净后切块。

2. 牛杂焯水去腥，捞出备用。

3. 热锅凉油，加入姜片、葱段爆香，放入牛杂翻炒。

4. 加入适量清水、料酒、盐、胡椒粉等调料，大火煮沸后转小火慢炖。

5. 放入白萝卜块，继续炖煮至萝卜软烂即可。

此做法简单易学，口感鲜美，适合家庭日常烹饪。

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